スペシャルティコーヒー　トパージオ　ブラジル・グアリロバ農園　ダブルファーメンテーション　（生豆時200g）

ブラジル・グアリロバ農園、トパージオ種のスペシャルティコーヒーです。
「カーボニックマセレーション」というワインの製法からヒントを得た生産処理により作られました。乳酸発酵、アルコール発酵の二つの発酵法によりダブルファーメンテーションと呼ばれます。嫌気性発酵という科学的な発酵方法による独特の風味をお楽しみください。
焙煎度は浅煎りのみです。

（3枚目の豆の画像についてはトパージオ種ではなくイメージです）