1/7

インドネシア　マンデリン・アチェ　トレンジリング　（生豆時　200g）

¥1,700 税込

送料が別途¥200かかります。

スマトラ式のスパイシーなテロワール、独特の風味をお楽しみください。
トレンジリングとは、インドネシアに生息するセンザンコウという動物からの命名です。

以下、仕入れ先からの貼り付けです。

＜インドネシアのマンデリンはスマトラ式として知られているウェットハル精製と､ユニークなカッププロファイルで多くの需要を集めております｡マンデリンは本来スマトラ島で生産されるアラビカ種の通称でしたが、マンデリンの需要が高まるにつれ､スマトラ島の主要港であるメダンを経由したコーヒーがマンデリンとして取引されるようになってしまいました｡その結果､マンデリンが持つユニークなカップを持たない多くのコーヒーがマンデリンとして流通するようになりました。TRENGGILINGはマンデリンの名を冠するに相応しい従来のカッププロファイルを輸出業者及び小規模生産者と作りこみ､マンデリンの価値を再発見することを目的として作られました｡TRENGGILINGは絶滅が危惧されているインドネシアのセンザンコウに因んでつけています。

生産者：タワール湖周辺農家
生産地：スマトラ島アチェ州
栽培品種：Andung Sari､Ateng､ Linie S795､ Timtim
標　高：1200ｍ～1700ｍ
精製処理：スマトラ式
スクリーン：G1＞